又是一年端午节，又到了包粽子，煮粽子，吃粽子的时间。

以前都是别人送粽子或者是婆婆包，今年提前入手，为家人包了一次粽子。

南方和北方的粽子还稍有区别，南方偏爱咸味粽子，而北方更喜欢甜味的粽子。

所以每年我家包的都是甜味的粽子，今年也不例外，我包了红枣和豆沙两种口味的粽子。

包粽子有方法，其实煮粽子也需要方法，很简单，只需煮粽子时多注意这一点，粽子又香又糯，而且还不露馅儿。

这是婆婆教我的方法，您在煮粽子时也可以试试。

另外，我家在煮粽子的时候还会放入几个鸡蛋一起煮，鸡蛋煮熟后用勺子轻轻敲碎蛋壳继续煮，和粽子一同出锅。

【红枣粽子】粽叶，圆糯米，红枣，马莲做法：1.糯米和红枣提前一天晚上浸泡，第二天就可以用了。

2.粽叶和马莲清洗干净放锅中，再放1勺盐，加适量的水煮一煮，使用时不易破。

5.包好的粽子放入足够大的煮锅中码好，放入洗好的鸡蛋，再盖上一个笼屉，不要按压。

这一步就是煮粽子不易露馅儿的关键，当然，包的方法不对导致露馅的情况除外。

期间水不够的话不要加凉水，会影响粽子的口感。

5.包好的粽子放入足够大的煮锅中码好,放入洗好的鸡蛋