万事得股票网

对比新派宫保鸡丁我用了金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油又添加了比较

简介: 对比新派宫保鸡丁我用了金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油又添加了比较去油腻的青菜,成品颜色鲜亮,入口鸡肉嫩滑清爽,蔬菜丁爽脆,比起传统宫保鸡丁吃起来营养更丰富更清爽~使用过程中我发现用金龙鱼营养强化维生素A菜籽油炒鸡丁的

菜品介绍:新派宫保鸡丁川菜传统名菜,起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为北京宫廷菜。

这次我使用金龙鱼新推出的营养强化维生素A纯香菜籽油和传统的土榨黑菜油,来分别做这道菜。

与传统土榨黑油相比,金龙鱼这款油保留了菜籽原香,清香、清淡、清亮,强化维A富含维E,营养又健康;下面我们来评测一下使用这款油做的菜~一、关于金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油它是金龙鱼推出的全新一款清淡健康的菜籽油,清亮少油烟,炒菜味道纯正。

非转基因,物理压榨食谱1.新派宫保鸡丁(金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油)食材:鸡腿肉300g,青笋1/3个,土豆1/2个,胡萝卜1/2个,花生米1把,半根葱,姜片5片,蒜片8片,4个干辣椒,花椒8粒,食用油,料酒1大勺,酱油1大勺,老抽1大勺,米醋4大勺,糖2大勺,淀粉1大勺,盐2茶匙做法:准备好所有食材2、鸡腿肉切丁,加入料酒、油、淀粉腌制10分钟3、葱切段,姜切片,蒜切片,干辣椒切段4、土豆、青笋、胡萝卜切跟鸡腿肉相同大小的丁5、切好的土豆丁、青笋丁、胡萝卜丁放在烧开的盐水中6、焯熟后盛出晾凉备用7、锅中倒入金龙鱼营养强化维生素A菜籽油8、放入花生米翻炒9、变色出香味后盛出晾凉备用10、另起锅,倒入金龙鱼营养强化维生素A菜籽油,放入花椒、干辣椒段、姜片和蒜片炒香11、放入腌好的鸡腿肉翻炒,加入老抽和盐翻炒均匀12、放入焯好的蔬菜丁翻炒均匀,放入葱段翻炒均匀13、倒入调好的芡汁,翻炒14、最后关火倒入花生米翻炒均匀即可15、新派宫保鸡丁就做好啦2.传统宫保鸡丁使用土榨黑菜油食材原料与制作流程与上菜谱一致,但是由于改用土榨黑菜油,煸炒过程油烟相比金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油大了很多,闻起来也不够香,且深色油导致整个菜的颜色加深,油过于厚重,导致食用口感显得十分油腻,严重影响整体食欲。

对比新派宫保鸡丁我用了金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油又添加了比较去油腻的青菜,成品颜色鲜亮,入口鸡肉嫩滑清爽,蔬菜丁爽脆,比起传统宫保鸡丁吃起来营养更丰富更清爽~使用过程中我发现用金龙鱼营养强化维生素A菜籽油炒鸡丁的时候油烟很小,而且炸完花生米的油很清亮,能闻到一阵阵清香味。

大大保留了食材本身的味道况且金龙鱼营养强化维生素A菜籽油特别添加了维生素A,富含维生素E,在营养方面也比一般的油要健康很多。


以上是文章"

对比新派宫保鸡丁我用了金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油又添加了比较

"的内容,欢迎阅读万事得股票网的其它文章