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这样处理过的鸡肉,再炖就不会有那么重的腥味。 第二重去腥:想进一步去腥,最好汆一道水。把鸡块浸泡洗净后控一控水,放入锅内,参与姜片,白酒大火烧开后转小...

到比较新鲜的,一般就不会有特别大的腥味,一定要去菜市场购买新鲜的鸡肉才可以,最好不要去购买冷冻的鸡肉,直接去菜市场购买活鸡,让老板把鸡肉处理干净,把鸡肉切成...

有些人可能发现自己炖煮出来的鸡肉会有很大一股腥味,让人根本没有想吃的欲望,下面就来给大家分享一些去除鸡肉腥味的小技巧。 第一个技巧,处理鸡肉。在炖鸡肉的...

很多人炒鸡肉的时候都是把鸡肉处理好之后直接就下锅去炒了,所有炒出来的鸡肉总是有一股浓烈的腥味,而且肉也容易变得比较柴。其实是因为他们在炒鸡肉的时候没有...

炖的鸡汤总有腥味怎么办?牢记“这几点”,鸡汤又香又浓! 1,不要直接开炖,许多人将鸡清洗干净之后就直接入锅开炖,其实前面还有好几个步骤呢,将鸡清洗干净之后,...

可乐加好以后,放入香叶和酱油,香味如果没有的话不放也行,盐也适量的放入来提鲜,再柠檬汁滴点进去就可以了,这是为了把鸡翅里面的腥味去掉,鸡肉吃起来也会更加...

那么,自己炖的鸡汤有腥味怎么办?大厨都用这4个诀窍,鸡汤一点都不腥。 第一个诀窍,处理鸡肉。在炖鸡汤的时候,大家应该要注意,必须要先把鸡肉处理干净才可以,...

鸡怎么炖好吃 1. 去除鸡肉里面的腥味 用锅烧大半锅的水。等到锅里面的水烧开的时候,把鸡肉块放入水中,焯3分左右。尽量把鸡肉里边的沫子,都焯出来,这样做出来...

二是炒鸡的时候油温太低,没有用姜片爆好锅,或者姜片放的太少。三是去腥的香料投放的太少没有恰到好处,腥味没有去掉。 在平时炒鸡得时候还有会出现口感发柴...