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    五花肉炒豆腐皮的做法    
    用大火把蚕豆炒变色后放入蒜苔,加入一些料酒、食用盐,翻炒均匀后沿着锅边淋一些温水,盖上锅盖焖煮3分钟,时间到了撒上一些葱花就可以出锅了,这样做出来的清炒蚕豆口感还是挺不错的,皮薄肉嫩又入味,能让人吃一口后就会爱上。
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    辣炒五花肉 所需食材:五花肉300克、青红辣椒各1个、小葱1个、蒜2个、食用油2勺、料酒1勺、盐适量、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、白糖半勺、盐少许。制作方法:1、准备一块五花肉,一定要选择带皮的五花肉,这样的五花肉炒出来才够...
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    五花肉上自带的油脂其实也算是让菜飘香的关键所在,就算是我们有不喜欢吃油腻的朋友在做五花肉的时候也建议不要把肥肉给去干净,一定要在肉上面保留一些。如果在炒五花肉时把肥肉全部给去掉那样就会损失很大的香味。而且我们在炒之前煮的时...
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    其实这里边也是有讲究的,姜皮味道辛辣,可以帮我们排汗排毒,但是体质虚寒的人一定要去掉姜皮,姜皮要比姜肉要更寒,所以去不去姜皮还是要根据个人体质。给大家分享一道嫩姜炒肉,味道非常好,感冒可以吃一点! 嫩姜炒肉 By 小玉厨房 ...
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    4、将洗干净的菜锅擦干净,点火,让菜锅底部热起来,倒入菜籽油(也可以是色拉油、橄榄油)。待油温烧到六、七成熟了后,先放入带皮的五花肉片,反复翻炒,以至带皮的五花肉中的肥油被煸出来,带皮的五花肉成金黄色时。接下来小编...
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    猪肉在我们日常生活中可以经常吃到,不仅仅是因为它的美味,更是因为它的营养价值,猪肉含有丰富的蛋白质、钙等营养元素,可以很好的被我们吸收。但是许多人做五花肉却非常的柴,这是为什么呢?炒五花肉时,不要直接下锅!多加这“1步...
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    炒五花肉时千万不要焯水了,这样做,不仅肉鲜嫩不老,而且不油腻!这中式照烧猪肉的材料是五花肉400克(虽要别太肥,也别太瘦,太瘦不好),葱3枝,辣椒1条,蒜瓣3个,白芝麻一大匙。调味料也简单,只用到酱油、糖、米酒就够了。(...
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    3、炒好的红烧肉要用小火慢慢地炖,小火慢炖的红烧肉才会香甜酥烂,入口即化,还更加入味。 红烧肉 做红烧肉时,猪皮要不要去掉?9成人弄错了,怪不得不香,不入味。大家在做红烧肉的时候不要把猪皮去掉了,有皮才叫红烧肉啊,而且皮...
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    今天的这道“连皮盐煎肉”和传统盐煎肉不同:传统盐煎肉主食材二刀肉需要去皮,而这道菜则是连着猪皮一起爆炒,口感更佳糯香。所以叫“连皮盐煎肉”啦! 作为炒肉界的三军之一,不管是下饭还是下酒,盐煎肉的干香滋润口感迷...