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    白酒承受的最低温度    
    葡萄酒的冰点介于水和酒精之间(零下6℃),当达到这个温度时,葡萄酒容易析出酒石酸与单宁等物质聚集沉淀,只会略微影响到口感。 再者就算酒出现了少量冰渣,酒里的芳香物质不会因此被破坏,只需要等冰块融化之后静置一两周之后再饮用即可。